COURSE INFO
適合想先學技術的人
還不確定是否加盟，可以先透過技術轉移了解產品與出餐流程。
- 第一次創業，想從小吃品項開始。
- 已有夜市、市集或騎樓攤位。
- 店面想增加菱角酥或炸物品項。
- 想先評估設備、人力與操作難度。
教學重點
以現場能操作、能出餐、能判斷狀況為主。
- 原物料認識與保存方式。
- 調粉、麵糊狀態與成品判斷。
- 油炸控溫、時間、翻動與瀝油。
- 出餐流程、設備動線與常見問題排除。
速成班
NT$10,000
適合先了解製作流程與基礎操作的人。不含原物料，不含品牌授權。
開店實作班
NT$50,000
適合已有開店或出攤計畫的人。含 NT$20,000 原物料，方便後續練習與試營運。
合作性質 技術轉移是教學課程，不等同加盟合作。
品牌使用 不包含啃酥品牌、商標、招牌、識別設計與對外宣傳權利。
區域權利 不包含區域保障、展店權、代理權或品牌招商權。
加盟需求 若想正式使用啃酥品牌經營，需另行洽詢加盟方案。
沒有餐飲經驗可以學嗎？
可以，課程會從原物料、油炸控溫與基礎出餐流程開始說明。
學完可以使用啃酥品牌嗎？
不行。技術轉移不包含品牌授權，若要使用啃酥品牌需洽詢加盟方案。
速成班跟開店實作班怎麼選？
還在評估可先看速成班；已有出攤或開店計畫，建議了解開店實作班。
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